Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle

Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle

Orientadores: Bárbara Janet Teruel Mederos, Rafael Augustus de Oliveira === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola === Made available in DSpace on 2018-08-20T14:26:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santiago_WesleyEsdrar_M.pdf: 1768290 bytes, checks...

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Bibliographic Details
Main Author: Santiago, Wesley Esdrar, 1987-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2012
Subjects:
Uva - Secagem
Controle automático - Instrumentação
Pós-colheita
Polifenóis
Fisico-química - Análise
Grape - Drying
Automatic control - Instrumentation
Post-harvest
Polyphenols
Physical chemistry - Analysis
Online Access:SANTIAGO, Wesley Esdrar. Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle. 2012. 90 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256836>. Acesso em: 20 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256836

Internet

SANTIAGO, Wesley Esdrar. Secagem de uvas Niágara visando obter subsídios para o processamento, supervisão e controle. 2012. 90 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256836>. Acesso em: 20 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256836

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