Extração e caracterização quimica e fisico-quimica do galactomanano de sementes de faveiro (Dimorphandra mollis)
Orientadores: Gil Eduardo Serra, Marcos Silveira Buckeridge === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-23T11:03:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Panegassi_ValeriaRegina_M.pdf: 4872944 bytes, checksum: 84...
Main Author: | Panegassi, Valeria Regina |
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Other Authors: | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
1998
|
Subjects: | |
Online Access: | PANEGASSI, Valeria Regina. Extração e caracterização quimica e fisico-quimica do galactomanano de sementes de faveiro (Dimorphandra mollis). 1998. 99f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256654>. Acesso em: 23 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256654 |
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