Avaliação de parametros que afetam a floculação de leveduras e bacterias isoladas de processos industriais de fermentação alcoolica

Avaliação de parametros que afetam a floculação de leveduras e bacterias isoladas de processos industriais de fermentação alcoolica

Orientador: Fumio Yokoya === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T04:44:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alcarde_ValmirEduardo_D.pdf: 18584356 bytes, checksum: 73bfed8c069d400e3c948eea8362e39e (MD5) Pre...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Alcarde, Valmir Eduardo
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Floculação
Bactérias
Fermentação
Online Access:ALCARDE, Valmir Eduardo. Avaliação de parametros que afetam a floculação de leveduras e bacterias isoladas de processos industriais de fermentação alcoolica. 2001. 91p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256581>. Acesso em: 28 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256581

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ALCARDE, Valmir Eduardo. Avaliação de parametros que afetam a floculação de leveduras e bacterias isoladas de processos industriais de fermentação alcoolica. 2001. 91p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256581>. Acesso em: 28 jul. 2018.
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