Reologia de sucos de frutas tropicais : manga, maracuja, mamão e goiaba

Reologia de sucos de frutas tropicais : manga, maracuja, mamão e goiaba

Orientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Maria Isabel Rodrigues === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-22T05:52:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adorno_RoseleneAparecidaCoser_M.pdf: 5479667 bytes,...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Adorno, Roselene Aparecida Coser
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1997
Subjects:
Reologia
Suco de frutas
Online Access:ADORNO, Roselene Aparecida Coser. Reologia de sucos de frutas tropicais: manga, maracuja, mamão e goiaba. 1997. 178f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256467>. Acesso em: 22 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256467

Similar Items

Similar Items