Compostos fenolicos em erva-mate e frutas

Compostos fenolicos em erva-mate e frutas

Orientador: Delia Rodriguez-Amaya === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-05T17:12:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribani_RosemaryHoffmann_D.pdf: 594684 bytes, checksum: 21a6d1bcc7111e6b7565998243867631 (M...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ribani, Rosemary Hoffmann
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2006
Subjects:
Flavonóides
Erva-mate
Fruta
Cromatografia líquida de alta eficiência
Flavonoids
Fruit
High performance liquid chromatography
Online Access:RIBANI, Rosemary Hoffmann. Compostos fenolicos em erva-mate e frutas. 2006. 137 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256168>. Acesso em: 5 ago. 2018.
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