Carotenoides e valores de vitamina A de verduras folhosas : metodos analiticos, influencias de alguns fatores e composição em verduras folhosas nativas
Orientador : Delia Rodriguez-Amaya === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-15T18:48:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mercadante_AdrianaZerlotti_M.pdf: 15908596 bytes, checksum: 473abed23ccd86bc4573d1b...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1989
|
| Subjects: | |
| Online Access: | MERCADANTE, Adriana Zerlotti. Carotenoides e valores de vitamina A de verduras folhosas: metodos analiticos, influencias de alguns fatores e composição em verduras folhosas nativas. 1989. 119f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256145>. Acesso em: 15 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256145 |