Estudo comparativo do valor biologico das proteinas do leite de vaca e da soja em formulas infantis

Estudo comparativo do valor biologico das proteinas do leite de vaca e da soja em formulas infantis

Orientador: Debora de Queiroz Tavares === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-18T22:19:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Noronha_CeciliadosSantos_M.pdf: 2446192 bytes, checksum: 1546202996372867bf7589f...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Noronha, Cecilia dos Santos
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1994
Subjects:
Leite de soja - Teor proteico
Leite - Teor proteico
Alimentos para bebê
Online Access:NORONHA, Cecilia dos Santos. Estudo comparativo do valor biologico das proteinas do leite de vaca e da soja em formulas infantis. 1994. [86]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256107>. Acesso em: 18 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256107

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NORONHA, Cecilia dos Santos. Estudo comparativo do valor biologico das proteinas do leite de vaca e da soja em formulas infantis. 1994. [86]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256107>. Acesso em: 18 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256107

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