Determinação dos fatores de flatulencia em feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.) por cromatografia liquida de alta eficiencia : efeito da maceração

Determinação dos fatores de flatulencia em feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.) por cromatografia liquida de alta eficiencia : efeito da maceração

Orientador: Admar Costa de Oliveira === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-27T02:50:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Queiroz_KeiladaSilva_M.pdf: 11274978 bytes, checksum: 34dacb2a46ba02b41465830a88c9...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Queiroz, Keila da Silva
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Feijão comum
Oligossacarideos
Cromatografia líquida de alta eficiência
Dietas
Rato
Online Access:QUEIROZ, Keila da Silva. Determinação dos fatores de flatulencia em feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.) por cromatografia liquida de alta eficiencia: efeito da maceração. 2000. 50p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256097>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256097

Internet

QUEIROZ, Keila da Silva. Determinação dos fatores de flatulencia em feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.) por cromatografia liquida de alta eficiencia: efeito da maceração. 2000. 50p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256097>. Acesso em: 26 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256097

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