Efeito da parede celular semipurificada obtida no isolamento da proteina da levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisae) no valor nutritivo da caseina e nos niveis de lipidios, triacilglicerois e colesterol de ratos
Orientador: Admar Costa de Oliveira === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T13:38:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Padua_EloisaAmaral_M.pdf: 12673501 bytes, checksum: f9bad15842c055e0933b220a6ec8b0...
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ndltd-IBICT-oai-repositorio.unicamp.br-REPOSIP-2560852019-01-21T20:32:48Z Efeito da parede celular semipurificada obtida no isolamento da proteina da levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisae) no valor nutritivo da caseina e nos niveis de lipidios, triacilglicerois e colesterol de ratos Padua, Eloisa Amaral UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Oliveira, Admar Costa de, 1949- Saccharomyces cerevisiae Fibras Dietas Proteínas Caseina Lipídeos Colesterol Rato Orientador: Admar Costa de Oliveira Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Made available in DSpace on 2018-07-26T13:38:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Padua_EloisaAmaral_M.pdf: 12673501 bytes, checksum: f9bad15842c055e0933b220a6ec8b024 (MD5) Previous issue date: 2000 Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document Mestrado Mestre em Ciência da Nutrição 2000 2018-07-26T13:38:56Z 2018-07-26T13:38:56Z info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis (Broch.) PADUA, Eloisa Amaral. Efeito da parede celular semipurificada obtida no isolamento da proteina da levedura de cerveja (Saccharomyces cerevisae) no valor nutritivo da caseina e nos niveis de lipidios, triacilglicerois e colesterol de ratos. 2000. 78f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256085>. Acesso em: 26 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256085 por info:eu-repo/semantics/openAccess 78f. : il. application/pdf [s.n.] Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição reponame:Repositório Institucional da Unicamp instname:Universidade Estadual de Campinas instacron:UNICAMP |
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