Caracterização de lecitinas comerciais por espectrometria de massas ambiente com ionização sonic-spray

Caracterização de lecitinas comerciais por espectrometria de massas ambiente com ionização sonic-spray

Orientador: Daniel Barrera Arellano === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-19T21:15:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernandes_GabrielDeschamps_M.pdf: 1854677 bytes, checksum: e57833484e8f9ad4a136187...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Fernandes, Gabriel Deschamps, 1988-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2012
Subjects:
Fosfolipídios
Triacilglicerois
Espectrometria de massas ambiente
Lecitinas
Phospholipids
Triacylglycerols
Ambient mass spectrometry
Lecithins
Online Access:FERNANDES, Gabriel Deschamps. Caracterização de lecitinas comerciais por espectrometria de massas ambiente com ionização sonic-spray. 2012. 65 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256072>. Acesso em: 19 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256072

Internet

FERNANDES, Gabriel Deschamps. Caracterização de lecitinas comerciais por espectrometria de massas ambiente com ionização sonic-spray. 2012. 65 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256072>. Acesso em: 19 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256072

Similar Items