Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de calcio e acetofitalato de celulose
Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T13:04:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rocha_WaniaSilveirada_M.pdf: 3219314 bytes, checksum: a77e30ab714e5583c020...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2001
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| Subjects: | |
| Online Access: | ROCHA, Wania Silveira da. Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de calcio e acetofitalato de celulose. 2001. 87p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255994>. Acesso em: 28 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255994 |