Desenvolvimento e caracterização de biofilmes a base de gelatina, triacetina, acido estearico ou acido caproico e surfactantes

Desenvolvimento e caracterização de biofilmes a base de gelatina, triacetina, acido estearico ou acido caproico e surfactantes

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-05T16:31:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Davanco_Taciana_M.pdf: 2629355 bytes, checksum: cdbb1966776fdc55926071d8c7...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Davanço, Taciana
Other Authors:	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	[s.n.] 2006
Subjects:	Biofilme Gelatina Triacetina Dodecilsulfato de sódio Acido caproico Acido estearico Tween 80 Edible film Gelatin Triacetin Caproic acid Stearic acid Sodium lauryl sulphate
Online Access:	DAVANÇO, Taciana. Desenvolvimento e caracterização de biofilmes a base de gelatina, triacetina, acido estearico ou acido caproico e surfactantes. 2006. 130p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255982>. Acesso em: 5 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255982

Similar Items

Filmes compostos de gelatina, triacetina, ácido esteárico ou capróico: efeito do pH e da adição de surfactantes sobre a funcionalidade dos filmes Composite films made with gelatin, tracetin, stearic and caproic acids: effect of pH and surfactants addition on the functionality of films
by: Taciana Davanço, et al.
Published: (2007-06-01)

Avaliação comparativa do efeito dos ácidos graxos oléico, palmítico e esteárico sobre biomarcadores do processo aterosclerótico
by: Claudimar de Jesus Oliveira
Published: (2013)

Avaliação comparativa do efeito dos ácidos graxos oléico, palmítico e esteárico sobre biomarcadores do processo aterosclerótico
by: Oliveira, Claudimar de Jesus
Published: (2013)

Busca conformacional e análise das moléculas de ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico e triacilglicerol por métodos semi-empíricos e ab initio
by: Brito, Charles Dias de
Published: (2016)

Desenvolvimento e caracterização de filmes simples e compostos a base de gelatina, acidos graxos e breu branco
by: Bertan, Larissa Canhadas
Published: (2003)

Estudo de espalhamento Raman nos ácidos palmítico e esteárico: forma C
by: Sousa, Francisco Ferreira de
Published: (2014)

Effect of adding fatty acids and surfactant on the functional properties of biodegradable films prepared with myofibrillar proteins from acoupa weakfish (Cynoscion acoupa )
by: Gleice Vasconcelos da Silva PEREIRA, et al.
Published: (2018-12-01)

Estudo dos mecanismos de interação de plasma de Ar e Ar-O2 com ácido esteárico
by: Bernardelli, Euclides Alexandre
Published: (2012)

Composición de los ácidos grasos de genotipos de Jatropha curcas L., en Colombia
by: Luis Fernando Campuzano-Duque, et al.
Published: (2020-01-01)

DESCRIPCIÓN DEL MECANISMO BIOQUÍMICO DE LA BIOHIDROGENACIÓN EN EL RUMEN DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS: UNA REVISIÓN
by: Julián Castillo V., et al.
Published: (2013-12-01)

Development and evaluation of a hot-melt coating technique for enteric coating
by: Arun Trambak Patil, et al.
Published: (2012-03-01)

Impregnação do ácido 12-tungstofosfórico em sílica - parte II: efeito de diferentes solventes na impregnação e atividade catalítica na esterificação metílica de ácido esteárico
by: Karine Isabel Scroccaro, et al.
Published: (2014-04-01)

Biofilmes à base de gelatina, aplicados na conservação de frutos de mirtilo (Vaccinium ashei Reade)
by: D'Avila, Viviane Dalla Lana
Published: (2012)

Estabilidade físico-química e avaliação da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste
by: Janaina Costa da Silva
Published: (2013)

Estabilidade físico-química e avaliação da digestibilidade in vitro de micropartículas lipídicas sólidas produzidas com óleo de palmiste
by: Silva, Janaina Costa da
Published: (2013)

Bioplasticos flexiveis e biodegradaveis a base de amido e gelatina
by: Fakhouri, Farayde Matta
Published: (2009)

Avaliação da interesterificação catalítica de óleo de macaúba com acetato de metila
by: Ribeiro, Jéssica dos Santos
Published: (2018)

Comparative evaluation of antibacterial property and substantivity of chlorhexidine containing dentifrices with sodium lauryl sulfate and Tween as surfactants: An in vivo study
by: V Venu, et al.
Published: (2013-01-01)

Estudos de liberação, permeação, adesão e estabilidade de membranas de gelatina contendo ácido úsnico na forma lipossomal para o tratamento de queimaduras
by: Lima, Bruno dos Santos
Published: (2017)

Avaliação do efeito da membrana de gelatina contendo ácido úsnico carreado em lipossoma no processo de cicatrização de queimadura de córnea
by: Santos, Nayara Gomes Lima
Published: (2018)

Novel Combination for Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System of Candesartan Cilexetil
by: Safa F. Mekhilef, et al.
Published: (2018-12-01)

Estudo de espalhamento Raman nos Ãcidos palmÃtico e esteÃrico: forma C
by: Francisco Ferreira de Sousa
Published: (2010)

Estudo da atuação e sinergismo de inibidores de corrosão para o aço inoxidável austenítico 304 em meio de ácido peracético comercial 0,2%
by: Pedro Alves Machado
Published: (2014)

Estudo da atuação e sinergismo de inibidores de corrosão para o aço inoxidável austenítico 304 em meio de ácido peracético comercial 0,2%
by: Machado, Pedro Alves
Published: (2014)

Coberturas comestiveis aplicadas na preservação de goiabas in natura (Psidium guajava L.)
by: Fakhouri, Farayde Matta
Published: (2002)

Identificação e quantificação via técnicas cromatográficas de ácidos graxos com potencial farmacológico em frutos amazônicos
by: Alexandre Eduardo de Souza da Silva
Published: (2012)

Identificação e quantificação via técnicas cromatográficas de ácidos graxos com potencial farmacológico em frutos amazônicos
by: Silva, Alexandre Eduardo de Souza da
Published: (2012)

Ácidos orgânicos de baixo peso molecular e ácidos húmicos e alterações em algumas propriedades físicas e químicas de Latossolos, Plintossolo e Neossolo Quartzarênico Low molecular weight organic and humic acids and effects on physical and chemical properties of Oxisols and related soils
by: Marcelo Metri Corrêa, et al.
Published: (2008-02-01)

Efeito da adição de surfactantes e do ajuste de pH sobre filmes a base de gelatina, triacetina, acidos graxos e ceras de carnauba e de cana-de-açucar
by: Ferreira, Andrea Helena
Published: (2006)

Comparative study of sustained-release lipid microparticles and solid dispersions containing ibuprofen
by: Hugo Almeida, et al.
Published: (2012-09-01)

Formação e estabilização de agregados do solo decorrentes da adição de compostos orgânicos com diferentes características hidrofóbicas Soil aggregate formation and stabilization as influenced by organic compounds with different hydrophobic characteristics
by: Renato Saldanha Bastos, et al.
Published: (2005-02-01)

Utilização de membranas de contato (Hollow fiber) para extração e re-extração de ácido capróico
by: Freitas, Alexsandro Viana
Published: (2017)

PREPARASI KATALIS SILIKA SULFAT DARI ABU SEKAM PADI DAN UJI KATALITIK PADA REAKSI ESTERIFIKASI GLISEROL DENGAN ANHIDRIDA ASAM ASETAT
by: Moh. Noor Salman, et al.
Published: (2015-04-01)

Modulação do processo de cicatrização pelos ácidos oleico e linoleico.
by: Hosana Gomes Rodrigues
Published: (2011)

Modulação do processo de cicatrização pelos ácidos oleico e linoleico.
by: Rodrigues, Hosana Gomes
Published: (2011)

Produção de ácido acrílico de fonte renovável a partir do ácido lático por fermentação do melaço de cana-de-açúcar
by: Bermudez Jaimes, John Hervin, 1981-
Published: (2013)

Estudo espectroeletroquímico do ácido acetilsalicílico e ácido salicílico e suas interferências na absorção de ferro in vitro
by: Thiago Martimiano do Prado
Published: (2017)

Estudo espectroeletroquímico do ácido acetilsalicílico e ácido salicílico e suas interferências na absorção de ferro in vitro
by: Prado, Thiago Martimiano do
Published: (2017)

El chocolate y la salud cardiovascular
by: Myriam Posada Jaramillo, et al.
Published: (2001-05-01)

Status of surfactants as penetration enhancers in transdermal drug delivery
by: Iti Som, et al.
Published: (2012-01-01)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_gpjml3rg3du5j092v5t9e935na