Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara

Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara

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Orientador : Rodolfo Delfino Reyna Benraadt === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-14T17:14:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Finotelo_NemerAlfredo_M.pdf: 5697467 bytes, checksum: 2a302b57b...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Finotelo, Nemer Alfredo
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1981
Subjects:
Queijo - Variedades
Cheese - Variety
Online Access:FINOTELO, Nemer Alfredo. Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara. 1981. 113f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255550>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255550

Internet

FINOTELO, Nemer Alfredo. Melhoramento de tecnologia na produção e conservação do queijo marajoara. 1981. 113f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255550>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255550

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