Desenvolvimento de métodos analíticos para a determinação de produtos de oxidação lipídica e sua aplicação em camarão (Litopenaeus vannamei)
Orientador: Neura Bragagnolo === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-25T18:59:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Souza_HugoAntonioLima_D.pdf: 1444066 bytes, checksum: 3d5347772ea33b0d3de910de803f9d23 (MD5)...