Efeito da adição de coentro e urucum na composição de acidos graxos em file de pescada branca (Cynoscion spp)
Orientador: Neura Bragagnolo === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-15T07:45:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sancho_RenataAparecidaSoriano_M.pdf: 720020 bytes, checksum: 934b38450020506d3ae10bf554a2...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | SANCHO, Renata Aparecida Soriano. Efeito da adição de coentro e urucum na composição de acidos graxos em file de pescada branca (Cynoscion spp). 2010. 90 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255265>. Acesso em: 15 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255265 |