Aplicação de microondas no processo de beneficiamento da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)

Aplicação de microondas no processo de beneficiamento da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)

Orientador: Antonio Marsaioli Junior === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-01T15:05:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_FlavioAlvesda_M.pdf: 20533920 bytes, checksum: ba7969efbb3ec968e16e1bd58448...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silva, Flavio Alves da
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2002
Subjects:
Castanha - Brasil
Micro-ondas
Secagem
Umidade
Online Access:SILVA, Flavio Alves da. Aplicação de microondas no processo de beneficiamento da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa). 2002. 93p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255244>. Acesso em: 1 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255244

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