Estudo da desacidificação por via fisica de oleos vegetais utilizando sistemas-modelos

Estudo da desacidificação por via fisica de oleos vegetais utilizando sistemas-modelos

Orientadores: Antonio Jose de Almeida Meirelles, Roberta Ceriani === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenahria de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-12T23:20:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Taham_Thiago_M.pdf: 2455225 bytes, checksum: c1d95743...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Taham, Thiago
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2009
Subjects:
Refino fisico
Óleos vegetais
Desodorização
Simulação computacional
Equilíbrio líquido-vapor
Physical refining
Vegetable oils
Deodorization
Computational simulation
Vapor-liquid equilibrium
Online Access:TAHAM, Thiago. Estudo da desacidificação por via fisica de oleos vegetais utilizando sistemas-modelos. 2009. 87 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenahria de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255177>. Acesso em: 12 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255177

Internet

TAHAM, Thiago. Estudo da desacidificação por via fisica de oleos vegetais utilizando sistemas-modelos. 2009. 87 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenahria de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255177>. Acesso em: 12 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255177

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