Desenvolvimento de metodologia para determinação de digluconato de clorhexidina e 4-cloroanilina em carcaças de frango tratadas : avaliação de residuos em carcaças apos o processamento termico e durante o armazenamento
Orientador: Maria Cecilia de Figueiredo Toledo === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T03:29:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vicente_Eduardo_D.pdf: 20916818 bytes, checksum: 75a4999459608c34a2cf159463e5...
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VICENTE, Eduardo. Desenvolvimento de metodologia para determinação de digluconato de clorhexidina e 4-cloroanilina em carcaças de frango tratadas: avaliação de residuos em carcaças apos o processamento termico e durante o armazenamento. 2001. 110p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254986>. Acesso em: 28 jul. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254986