Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais

Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais

Orientador: Antonio José de Almeida Meirelles === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-05T02:06:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ceriani_Roberta_D.pdf: 4668987 bytes, checksum: 15445f170d90738497cea3add4fb4...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ceriani, Roberta, 1976-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2005
Subjects:
Óleos vegetais
Simulação
Equilíbrio líquido-vapor
Desodorização
Modelagem
Vegetable oils
Simulation
Vapor-liquid equilibria
Deodorization
Modeling
Online Access:CERIANI, Roberta. Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais. 2005. 240 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254933>. Acesso em: 4 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254933
Description
Summary:Orientador: Antonio José de Almeida Meirelles === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-05T02:06:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ceriani_Roberta_D.pdf: 4668987 bytes, checksum: 15445f170d90738497cea3add4fb4d66 (MD5) Previous issue date: 2005 === Doutorado === Doutor em Engenharia de Alimentos

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