Obtenção de extratos enriquecidos em carotenoides e produtos hidrolisados através do fracionamento da fibra de palma prensada com solventes limpos e fluidos pressurizados

Obtenção de extratos enriquecidos em carotenoides e produtos hidrolisados através do fracionamento da fibra de palma prensada com solventes limpos e fluidos pressurizados

Orientadores: Maria Angela de Almeida Meireles Petenate, Tânia Forster Carneiro === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-27T17:37:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CardenasToro_FiorellaPatricia_D.pdf: 2010454...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cardenas Toro, Fiorella Patricia, 1980-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Published: [s.n.] 2015
Subjects:
Carotenóides
Extração com líquido pressurizado
Hidrólise
Extração supercrítica
Residuos agricolas
Carotenoids
Pressurized liquid extraction
Hydrolysis
Supercritical extraction
Agricultural by-products
Online Access:CARDENAS TORO, Fiorella Patricia. Obtenção de extratos enriquecidos em carotenoides e produtos hidrolisados através do fracionamento da fibra de palma prensada com solventes limpos e fluidos pressurizados. 2015. 203 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254910>. Acesso em: 27 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254910

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CARDENAS TORO, Fiorella Patricia. Obtenção de extratos enriquecidos em carotenoides e produtos hidrolisados através do fracionamento da fibra de palma prensada com solventes limpos e fluidos pressurizados. 2015. 203 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254910>. Acesso em: 27 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254910

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