Avaliação da utilização de bioprotetores para o controle de contaminações microbiologicas do processo sucro-alcooleiro
Orientadores: Marcelo Cristianini, Gil Eduardo Serra === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-01T10:29:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Franchi_MarkAlexandrow_M.pdf: 26438409 bytes, checksum: 7cf5137e2...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2002
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| Subjects: | |
| Online Access: | FRANCHI, Mark Alexandrow. Avaliação da utilização de bioprotetores para o controle de contaminações microbiologicas do processo sucro-alcooleiro. 2002. 125p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254848>. Acesso em: 1 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254848 |