Determinação do ponto de congelamento medio do leite de vaca (raça holandesa) da região de Campinas e Taubate

Determinação do ponto de congelamento medio do leite de vaca (raça holandesa) da região de Campinas e Taubate

Orientador : Jose Satiro de Oliveira === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-19T07:05:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Garcia_LucianeVieira_M.pdf: 2902967 bytes, checksum: 0259d7d174f3fe04016ae56ae1dd...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Garcia, Luciane Vieira
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1994
Subjects:
Leite de vaca - Campinas (SP)
Leite de vaca - Taubaté (SP)
Alimentos congelados
Online Access:GARCIA, Luciane Vieira. Determinação do ponto de congelamento medio do leite de vaca (raça holandesa) da região de Campinas e Taubate. 1994. [81]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254613>. Acesso em: 19 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254613

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GARCIA, Luciane Vieira. Determinação do ponto de congelamento medio do leite de vaca (raça holandesa) da região de Campinas e Taubate. 1994. [81]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254613>. Acesso em: 19 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254613

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