Contribuição ao estudo da cinetica do crescimento celular e acumulo de lipidios por Rhodotorula gracilis

• Main Author: Pradella, Jose Geraldo da Cruz
• Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: [s.n.] 1980
• Subjects: Lipídeos; Proliferação celular; Rhodotorula grasilis
• Online Access: PRADELLA, Jose Geraldo da Cruz. Contribuição ao estudo da cinetica do crescimento celular e acumulo de lipidios por Rhodotorula gracilis. 1980. 87 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254435>. Acesso em: 16 jul. 2018.; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254435

Orientador: Iracema de Oliveira Moraes === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-16T03:27:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pradella_JoseGeraldodaCruz_M.pdf: 1857957 bytes, checksum: e8563cfd11705da61a7e82eb81296906 (MD5) Previous issue date: 1980 === Resumo: Foi feito um estudo do desenvolvimento do crescimento celular, do acúmulo de lipídio e do consumo de substrato quando cultivamos Rhodotorula gracilis, em um meio de cultura quimicamente definido. O cultivo foi realizado em um fermentador com 10 litros de volume inicial de meio de cultura, pH 5,0; 29ºC; agitação de 500 rpm e aeração de 1vvm de ar...Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital === Abstract: A study of the celular growing course, of the lipids accumulation and of substract consumption was carried out when Rhodotorula gracili, was cultivated in a chemically defined medium...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations === Mestrado === Mestre em Engenharia de Alimentos