Influencia da secagem com coletores solares na qualidade do pescado salgado
Orientador: Gonzalo Roa === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-17T05:43:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Queiroz_MariaIsabel_M.pdf: 2316295 bytes, checksum: 455a084b0e1374e1364ef0895c48f6c2 (MD5) P...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1977
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| Subjects: | |
| Online Access: | QUEIROZ, Maria Isabel. Influencia da secagem com coletores solares na qualidade do pescado salgado. 1977. 63 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254221>. Acesso em: 17 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254221 |