Avaliação bioquimica e nutricional da proteina da farinha desengordurada de amendoa do babaçu

Avaliação bioquimica e nutricional da proteina da farinha desengordurada de amendoa do babaçu

Orientador: Aloisio Jose Antunes === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-16T18:06:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mello_JuliaGeracilade_M.pdf: 1913502 bytes, checksum: 0e0c19651a37aaecd4315a0f67aab37...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Mello, Julia Geracila de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1983
Subjects:
Babaçu
Proteínas
Online Access:MELLO, Julia Geracila de. Avaliação bioquimica e nutricional da proteina da farinha desengordurada de amendoa do babaçu. 1983. 69f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254212>. Acesso em: 16 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254212

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