Estudo comparativo de coeficiente de difusão sem e com encolhimento durante a secagem

Estudo comparativo de coeficiente de difusão sem e com encolhimento durante a secagem

Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-15T01:15:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Park_KilJin_LD.pdf: 3697613 bytes, checksum: 109dbdefcb41566ba8a4147c4c7bc1cb (MD5) Previous issue date: 1987 === Resumo:...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Park, Kil Jin, 1950-
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1987
Subjects:
Alimentos - Desidratação
Online Access:PARK, Kil Jin. Estudo comparativo de coeficiente de difusão sem e com encolhimento durante a secagem. 1987. 54f. Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254197>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254197

Internet

PARK, Kil Jin. Estudo comparativo de coeficiente de difusão sem e com encolhimento durante a secagem. 1987. 54f. Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254197>. Acesso em: 14 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254197

Similar Items