Fatores associados à injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com enzimas séricas e qualidade da carcaça

Fatores associados à injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com enzimas séricas e qualidade da carcaça

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-07-24Bitstream added on 2014-06-13T18:55:47Z : No. of bitstreams: 1 claudio_lg_me_jabo.pdf: 621876 bytes, checksum: 43fabe51d0fff33b92529f62c44fff3f (MD5) === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pe...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cláudio, Leandro Del Grande [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Bovino
Bovino - Carcaças
Musculos - Ferimentos e lesões
Enzimas
Saude animal
Enzymes
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/94607

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