Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1994-11-21Bitstream added on 2014-06-13T20:52:14Z : No. of bitstreams: 1 nunes_olgs_me_botfca.pdf: 5043245 bytes, checksum: 668403a9ca4710e422bccf99bb37f807 (MD5) === Not available

Bibliographic Details
Main Author:	Nunes, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva [UNESP]
Other Authors:	Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:	Acido latico - Mandioca Fécula de mandioca Radiação ultravioleta Lactic acid
Online Access:	http://hdl.handle.net/11449/90436

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spelling	ndltd-IBICT-oai-repositorio.unesp.br-11449-904362018-05-23T20:21:38Z Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático Nunes, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva [UNESP] Universidade Estadual Paulista (UNESP) Cereda, Marney Pascoli [UNESP] Acido latico - Mandioca Fécula de mandioca Radiação ultravioleta Lactic acid Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:38Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1994-11-21Bitstream added on 2014-06-13T20:52:14Z : No. of bitstreams: 1 nunes_olgs_me_botfca.pdf: 5043245 bytes, checksum: 668403a9ca4710e422bccf99bb37f807 (MD5) Not available 2014-06-11T19:24:38Z 2014-06-11T19:24:38Z 1994-11-21 info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis NUNES, Ortência Leocádia Gonzalez da Silva. Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático. 1994. 88 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, 1994. http://hdl.handle.net/11449/90436 000026278 nunes_olgs_me_botfca.pdf 33004064021P7 por -1 -1 info:eu-repo/semantics/openAccess 88 f. : il. Universidade Estadual Paulista (UNESP) Aleph reponame:Repositório Institucional da UNESP instname:Universidade Estadual Paulista instacron:UNESP
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Efeito da radiação ultravioleta sobre as propriedades funcionais da fécula de mandioca tratada com ácido lático

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