Otimização para a obtençao de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga

Otimização para a obtençao de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) adicionado de suco de pitanga

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-05-13Bitstream added on 2014-06-13T19:50:24Z : No. of bitstreams: 1 botaro_ja_me_arafcf.pdf: 1079828 bytes, checksum: e3d6aa320e7262e913df25c024a8740c (MD5) === Coordenação de Aperfeiçoamento de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Botaro, Juliana Aparecida [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Tremoço
Avaliação sensorial
Suco de pitanga
White lupine (Lupinus albus L.)
Aqueous thermal treatment
Response surface methodology
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/88597

Similar Items

Similar Items