Extração e caracterização de amido de quinoa, cañihua e Mirabilis jalapa

Extração e caracterização de amido de quinoa, cañihua e Mirabilis jalapa

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Pumacahua Ramos, Augusto [UNESP]
Other Authors:	Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2015
Subjects:	Engenharia quimica Massa Físico- química Termodinamica Amidos
Online Access:	http://hdl.handle.net/11449/128118

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