Caracterização sensorial e química de cachaça mono e bidestilada, envelhecidas em tonéis de carvalho

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rota, Michelle Boesso [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Cachaça
Destilação
Bebidas destiladas
Aguardente
Distillation
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/100796

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