Caracterização física, química, sensorial e de compostos funcionais em mamão verde do grupo Formosa minimamente processado
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina veterinária, 2010. === Submitted by wiliam de oliveira aguiar (wiliam@bce.unb.br) on 2011-06-20T18:52:49Z No. of bitstreams: 1 2010_FrancileneLimaFerreira.pdf: 1054476 bytes, checksum: 6184a13fd5e6d32d61904b9eb3588bb...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/8557 |