Efeitos do período de maturação de queijos sobre a microbiota deteriorante e listeria monocytogenes
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2016. === Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-08-10T16:09:44Z No. of bitstreams: 1 2016_AndersonJoaquimPereiradosSantos.pdf:...
| Main Author: | |
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/21364 |