Das panelas das nossas avós aos restaurantes de alta gastronomia : os processos sociais de valorização de produtos agroalimentares tradicionais
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2012. === Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-01-28T09:49:52Z No. of bitstreams: 1 2012_TainaBacellarZaneti.pdf: 1314820 bytes, chec...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/12019 |