| Summary: | batata-doce possui características que a qualificam como fonte bioenergética,
embora exista gargalos na otimização da produtividade da cultura em larga
escala, essa biomassa apresenta um grande potencial para a produção industrial
de etanol. O objetivo deste trabalho foi comparar seis cultivares de batata-doce,
com relação a dois tipos de mudas no que tange a propagação vegetativa, uma
originada da parte área (ramas) e outra da raiz tuberosa (brotos). Os parâmetros
avaliados foram à produtividade total de raízes e de ramas, teor de matéria seca
de raiz e ramas, a estimativa de produção por hectare, o rendimento teórico de
etanol e a interação entre o tipo de muda e as cultivares analisadas. A partir da
farinha das raízes foram realizadas as análises bromatológicas quantificando o
teor de amido, proteína bruta, fibra bruta, lipídeos, cinzas e estimado a
produtividade de amido por hectare. Os resultados evidenciaram genótipos de
batata-doce com produtividade de raízes acima de (85 t ha-1), teor de amido
(66,4%), teor de proteína (3,21%), teor de fibra bruta (4,11%), teor de lipídeos
(0,95%), teor de cinzas (2,66%), a produtividade de amido (18,13 t ha-1) e
rendimento em etanol (13,14 m3 ha-1). As mudas originadas dos brotamento das
raízes tiveram produtividade superiores as de estaquias das ramas. As cultivares
Beatriz, Duda e Marcela se mostraram altamente promissores para a produção de
etanol em escala industrial. === The sweet potato has characteristics that qualify it as a source of bioenergy,
although there bottlenecks in the optimization of large-scale crop productivity, this
biomass has great potential for industrial production of ethanol. The objective of
this study was to compare six sweet-potato cultivars with respect to two types of
seedlings with respect to vegetative propagation, one originated from the area of
(branches) and other tuberous root (shoots). We evaluated the overall productivity
of roots and branches, dry matter content of roots and branches, the per hectare
production estimate, the theoretical ethanol yield and the interaction between the
type of changes and the analyzed cultivars. From the flour roots were carried out
chemical analysis quantifying the starch content, crude protein, crude fiber, lipids,
ash and estimated starch productivity per hectare. The results showed sweet
potato genotypes root yield above (85 t ha-1), starch content (66.4%), protein
(3.21%), crude fiber (4,11 %) lipid content (0.95%), ash content (2.66%), starch
productivity (18,13 t ha-1) and ethanol yield (13.14 m3 h-1). The seedlings
originated from sprouting roots had higher productivity of the estaquias of
branches. Cultivars Beatriz, Duda and Marcela were highly promising for ethanol
production on an industrial scale.
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