INGESTÃO DIÁRIA ESTIMADA DE BIFENILOS POLICLORADOS A PARTIR DE QUEIJO POR UNIVERSITÁRIOS EM SANTA MARIA RS

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Foodstuffs free of toxic substances are a continuous concern, for food industry, educational and research institutes, and mainly for consumers. Polychlorinated biphenyls (PCBs) are industrial organochlorine substances used in electrical transformers and capacitors oil. Due to the inappropriate disch...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Santos, Joice Sifuentes dos
Other Authors: Costabeber, Ijoni Hilda
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2014
Subjects:
Bifenilos policlorados
Consumo de alimentos
Queijo
Níveis
Ingestão estimada
Polychlorinated biphenyls
Food consumption
Cheese
Levels
Estimated intake
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5813

Internet

http://repositorio.ufsm.br/handle/1/5813

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