INFLUÊNCIA DE DIFERENTES PARÂMETROS EM MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE MIRTILO (Vaccinium ashei Reade) E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === This study aimed to investigate the influence of different parameters (concentration of solvent, time, temperature and power) in extraction methods (focused microwave, conventional and ultrasound) bioactive compounds in blueberries, see...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/3418 |