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Previous issue date: 2013-02-27 === This work aimed to bring a summary of all the actions and practices of organic farming and differential ecological management in a production system of sugarcane. Extensive literature review, consultation with specialized technical and scientific collections, observations and field inspection, were used. Available information were analyzed, such as documents, diagnoses, reports, primary and secondary data. The results of the actions and practices implemented were positive and beneficial in the environmental, economic and social spheres, unlike those practiced in conventional systems. The evaluated system showed up important and effective in the recovery, conservation and biodiversity maintenance, beyond showed up as minimization instrument of social impacts associated with the sector. The system showed a higher level of sustainability when compared to conventional. === Este trabalho objetivou trazer um resumo do conjunto das ações e práticas diferenciais de cultivo orgânico e manejo ecológico em um sistema de produção de cana-de-açúcar. Foi utilizada ampla revisão bibliográfica, consulta a acervos técnicos e científicos especializados, observações e incursões a campo. Foram analisadas as informações disponíveis, como documentos, diagnósticos, relatórios, dados primários e secundários. Os resultados das ações e práticas implementadas foram positivos e benéficos nas esferas ambientais, econômicas e sociais, diferentemente daqueles praticados nos sistemas convencionais. O sistema avaliado mostrou-se importante e efetivo na recuperação, conservação e manutenção da biodiversidade, além de se mostrar como instrumento de minimização dos impactos sociais associados ao setor. O sistema evidenciou um maior patamar de sustentabilidade quando comparado ao convencional.
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