Modelo para seleção de sistemas de tratamento de efluentes de indústrias de carnes

• Main Author: Silveira, Djalma Dias da
• Other Authors: Universidade Federal de Santa Catarina
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: Florianópolis, SC 2012
• Subjects: Carne -; Teses; Residuos industriais; Aspectos ambientais
• Online Access: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/80608

Tese (Doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. === Made available in DSpace on 2012-10-18T16:45:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T04:16:32Z : No. of bitstreams: 1 152107.pdf: 21054341 bytes, checksum: 9b514e8d602af9695095553af1ad87f8 (MD5) === Neste trabalho foram desenvolvidas ferramentas para auxiliar na decisão dos projetistas e profissionais ligados à área ambiental em relação às alternativas tecnológicas a serem usadas nos [projetos de sistemas de tratamento] em indústrias de carnes. Para tanto analisou-se diversas indústrias de pequeno e médio porte do interior do Estado do Rio Grande do Sul, as quais possuem abate de bovinos e suínos e com alternativas de processamento de carnes. Seus processos e os respectivos sistemas de tratamento de efluentes com a subordinação ao sistema gerencial também foram analisados e constituem a base de dados para aplicações computacionais. Foi desenvolvido modelo computacional usando a tecnologia de sistemas especialistas como ferramenta auxiliar à seleção de alternativas aceitáveis ao tratamento do efluente da indústria (principalmente [efluentes de frigoríficos]), tanto para a indústria nova como á existente. Os resultados obtidos nas simulações foram compatíveis com as estruturas existentes e é de se esperar a melhoria da qualidade ambiental neste ramo industrial, acompanhada de soluções para a [seleção de sistemas de tratamento] isentas de preferências pessoais dos projetistas e de custos compatíveis com a realidade da empresa.