Controle institucional de riscos alimentares : uma análise a partir de Florianópolis /

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. === Made available in DSpace on 2012-10-17T02:41:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T22:15:16Z : No. of bitstreams: 1 138712.pdf: 7973224 bytes, checksum: 94646263a65885a...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Sell, Sandro César
Other Authors:	Universidade Federal de Santa Catarina
Language:	Portuguese
Published:	Florianópolis, SC 2012
Subjects:	Saúde pública Teses Florianopolis (SC) Controle de qualidade Alimentos Alimentos - Defesa do consumidor
Online Access:	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/77289

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Controle institucional de riscos alimentares : uma análise a partir de Florianópolis /

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