Predição do crescimento de Weissella viridescens sob condições não isotérmicas
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015. === Made available in DSpace on 2016-02-16T03:01:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 337511.pdf: 1570735 bytes, checksum: a39aec59d5177ae487b2d4...
Main Author: | Martins, Wiaslan Figueiredo |
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Other Authors: | Universidade Federal de Santa Catarina |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
2016
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Subjects: | |
Online Access: | https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/159019 |
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