A forma??o do nutricionista para atua??o no SUS: um olhar sobre a produ??o cient?fica obrigat?ria dos cursos do Rio Grande do Norte

• Main Author: Menezes, Taiana Brito
• Other Authors: 02255508818
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal do Rio Grande do Norte 2016
• Subjects: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::SAUDE COLETIVA; Forma??o de recursos humanos; Nutricionista; Sa?de coletiva; Pesquisa
• Online Access: http://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/19880

Submitted by Automa??o e Estat?stica ([e-mail]) on 2016-02-23T00:15:56Z No. of bitstreams: 1 TaianaBritoMenezes_DISSERT.pdf: 1183500 bytes, checksum: 149254a99eabe99c7003566c6c494d8d (MD5) === Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva ([e-mail]) on 2016-02-26T23:44:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TaianaBritoMenezes_DISSERT.pdf: 1183500 bytes, checksum: 149254a99eabe99c7003566c6c494d8d (MD5) === Made available in DSpace on 2016-02-26T23:44:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TaianaBritoMenezes_DISSERT.pdf: 1183500 bytes, checksum: 149254a99eabe99c7003566c6c494d8d (MD5) Previous issue date: 2015-03-24 === As Diretrizes Curriculares Nacionais (DCN) para o curso de Nutri??o preveem uma forma??o direcionada ? atua??o no Sistema ?nico de Sa?de (SUS), assim como a realiza??o obrigat?ria do Trabalho de Conclus?o de Curso (TCC). Objetivou-se analisar a forma??o de nutricionistas no Rio Grande do Norte (RN) para atua??o no SUS, ? luz da produ??o cient?fica obrigat?ria prevista para forma??o. Trata-se de um estudo bibliom?trico, de abordagem quantitativa, realizado com os TCCs de cinco cursos de gradua??o em Nutri??o do RN dos anos de 2013/2014. A partir da leitura dos trabalhos, foram coletadas as seguintes vari?veis: natureza da institui??o, categoria administrativa da institui??o, local, t?tulo do trabalho, n?mero de autores, formato do trabalho, titula??o do professor orientador, tipo de estudo, ?rea de interesse, cen?rio de realiza??o, submiss?o ao comit? de ?tica, adequa??o dos descritores e, se pertencente ao campo da sa?de coletiva, o subcampo da sa?de coletiva e a tem?tica abordada. Tamb?m foi realizada a leitura dos Projetos Pedag?gicos dos Cursos para identifica??o das oportunidades de desenvolver pesquisa na gradua??o. Foi realizada an?lise descritiva e, para detec??o de categorias significativas, foi aplicado o teste Qui-Quadrado de Pearson. Foram analisados 195 trabalhos, oriundos em sua maioria de cursos pertencentes ? universidades (79,0%) e de institui??es privadas (56,4%). No geral, observou-se maior frequ?ncia de artigos (68,2%), desenvolvidos por um aluno (65,6%), orientados por professores mestres (57,9%), com desenho de estudo transversal (49,2%), realizados em laborat?rio (25%) e sem necessidade de submiss?o a comit? de ?tica em pesquisa (49,2%). A mediana de adequa??o dos descritores correspondeu a 50%. Quanto ao interesse do estudo, houve maior frequ?ncia de trabalhos no campo da Sa?de Coletiva (p<0,001), destacando-se o subcampo Epidemiologia nutricional (63,0%) (p<0,001) e a tem?tica Avalia??o Nutricional (57,4%) (p<0,001). Em recorte sobre tr?s grandes ?reas de atua??o do nutricionista, foi significativa a realiza??o de trabalho no campo da sa?de coletiva em institui??es p?blicas (p<0,05). A presen?a de atividades complementares foi un?nime nos projetos de curso. Os resultados do estudo revelaram algumas fragilidades metodol?gicas nos contornos das pesquisas, assim como uma forma??o hegemonicamente positivista. Apesar do destaque ? sa?de coletiva, percebeu-se pouca aproxima??o das pol?ticas e programas de nutri??o no contexto da pesquisa obrigat?ria dos cursos do RN. === The National Curricular Guidelines for nutrition course predict training directed to the work in the Unified Health System (SUS) and the mandatory completion of course work. The aim of this study was to analyze the formation of dieticians in Rio Grande do Norte state/Brazil to work in the SUS, from the compulsory scientific production provided for training. This is a bibliometric study, quantitative approach, performed with completion of course works of five nutrition undergraduate courses in Rio Grande do Norte state in the years 2013/2013. From the reading of the works, the following variables were collected: nature of the institution, institution administrative category, location, work title, number of authors, work format, titration of the teacher advisor, study type, area of interest, scenery of accomplishment, submission to the ethics committee, suitability of descriptors and, as pertaining to the field of public health, the subfield of public health and the theme. The pedagogical projects of the courses were read and were identified opportunities to develop research in the graduation. For detection of significant categories we applied the Pearson chisquare test. We analyzed 195 works, coming mostly belonging to universities courses (79.0%) and private institutions (56.4%). A higher frequency of articles (68.2%), developed by one student (65.6%), guided by master teachers (57.9%), with cross-sectional study design (49.2%), conducted in laboratory (25%) and without submission to the ethics committee in research (49.2%) was find. The median adequacy of descriptors was 50%. As for the interest of the study, there was a higher frequency of work in the field of public health (p <0.001), within this subfield highlighting the nutritional epidemiology (63.0%) (p <0.001) and the subject nutrition assessment (57, 4%) (p <0.001). In cut on three major areas of dietician performance, was significant performing work in the field of public health in public institutions (p <0.05). The presence of complementary activities was unanimous in the pedagogical projects of the courses. The results of the study showed some methodological weaknesses in the research approaches, as well as a hegemonic positivist training. Despite the emphasis on public health, it was noticed little approximation of policies and nutrition programs in the context of the mandatory recearch of Rio Grande do Norte state nutrition courses.