Avalia??o das condi??es higi?nico-sanit?rias da produ??o de
refei??es ? base de carne da alimenta??o escolar no munic?pio de Natal-RN

Avalia??o das condi??es higi?nico-sanit?rias da produ??o de refei??es ? base de carne da alimenta??o escolar no munic?pio de Natal-RN

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:13:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MoniqueSR.pdf: 220248 bytes, checksum: 9b4812db208d8a1084dd383370f51150 (MD5) Previous issue date: 2008-06-02 === The National School Nutrition Program is the oldest program in the country directed at food and nutrition s...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Rosa, Monique Silveira
Other Authors:	CPF:06949860463
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal do Rio Grande do Norte 2014
Subjects:	Alimenta??o escolar Microbiologia de alimentos Carne Boas pr?ticas de fabrica??o School food Food microbiology Meat Good manufacturing practices CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE
Online Access:	http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/13205

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