Efeitos do tempo de espera, temperatura de secagem e tempo de armazenamento sobre propriedades tecnológicas e compostos fenólicos de grãos de arroz com pericarpo vermelho
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Pelotas
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4098 |