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Previous issue date: 2005 === A quitosana é um polissacarídeo obtido, geralmente, a partir da hidrólise da
quitina, em meio alcalino, por meio de reação de desacetilação em temperaturas elevadas sob
condições heterogêneas. As propriedades da quitosana e, conseqüentemente, suas aplicações
dependem do seu grau de desacetilação e da sua massa molar média. Assim a primeira parte
deste trabalho consistiu na caracterização de três quitosanas utilizadas nesse trabalho, por
espectroscopia no infravermelho, RMN 1H, RMN 13C e medidas viscosimétricas. O grau de
desacetilação das quitosanas ficou entre 68% e 78% e a massa molar entre 2,75 x 105 e 3,34 x
105 g.mol-1.
As análises de difração de raios-X mostraram que os índices de cristalinidade de
todas as quitosanas purificadas foram maiores do que as quitosanas não purificadas devido à
reorganização das cadeias durante o processo de aquecimento. Na segunda parte do trabalho,
foram preparados filmes e beads de quitosana. Os filmes foram obtidos a partir de soluções de
quitosana, que foram depositados em uma superfície plana de poliestireno para a evaporação
do solvente. Após secagem os filmes formados foram removidos por destacamento.
Os beads foram obtidos a partir do gotejamento de soluções de quitosana em
solução de trifosfato de sódio. Estes são imediatamente formados, resultando de interações de
caráter eletrostático entre o policátion de quitosana e o ânion trifosfato, P3O10
5-, conservando a
forma e tamanho da gota. Os filmes e beads foram caracterizados por difração de raios-X e
microscopia eletrônica de varredura. O índice de cristalinidade dos filmes diminuiu em
relação à quitosana indicando uma baixa organização das cadeias na formação dos mesmos.
Em seguida, foram incorporados compostos orgânicos luminescentes (harmana,
fluoresceína e rodamina B) nos filmes e beads à base de quitosana e, então, caracterizados por
espectroscopia de absorção na região do UV-visível e espectroscopia de emissão. Todos os
espectros de absorção e emissão dos luminóforos mudaram com a incorporação aos filmes de
quitosana. Os espectros de absorção mostraram um deslocamento do equilíbrio das espécies
neutras e catiônicas da harmana para sua forma neutra com a formação dos filmes, indicando
que o filme de quitosana tem caráter básico, o que foi confirmado pelo espectro de emissão.
Nos filmes com fluoresceína foi observado que houve um deslocamento das bandas de
absorção, indicando a formação de espécies dianiônicas, o que sugere a sua adsorção à
quitosana. Já no filme com rodamina B foi observado um aumento na concentração de
dímeros após a formação dos filmes A cinética de liberação da rodamina B dos filmes e beads em PBS e água foi
também estudada. A rodamina liberada foi medida por espectroscopia. Foram utilizados dois
modelos: Higuchi e Koorsmeyer Peppas. Observou-se que a liberação a partir de filmes e
beads em água ocorre por difusão Fickiana e que somente a liberação a partir de beads em
PBS ocorre por difusão não-Fickiana.
Em todas as amostras estudadas, exceto a liberação do corante dos beads de
quitosana em PBS, foi observado a difusão Fickiana
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