Sistema de gestão de segurança de alimentos: uma abordagem da implantação da norma NBR ISO 22000:2006 em uma indústria do Estado de Pernambuco

Sistema de gestão de segurança de alimentos: uma abordagem da implantação da norma NBR ISO 22000:2006 em uma indústria do Estado de Pernambuco

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Waleska Lopes Rossiter, Karina
Other Authors: José dos Santos, Maurílio
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2014
Subjects:
Segurança de Alimentos
Normatização
BPF
APPCC
Gestão da Qualidade
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/5386

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