Extração e caracterização de colágeno obtido a partir das escamas obtidas no processamento do peixe Cioba (Lutjanus analis)

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: NERI, Robson Coelho de Araujo
Other Authors: http://lattes.cnpq.br/2205151409139871
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Pernambuco 2018
Subjects:
Online Access:https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/27498