Caracterização microbiológica e físico-química de farinha de bata-doce cultivar Beauregard armazenada em diferentes embalagens

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Bibliographic Details
Main Author:	WANDERLEY, Katharine Angelica Aguiar
Other Authors:	http://lattes.cnpq.br/5131850918162406
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Pernambuco 2018
Subjects:	Contaminação de Alimentos Controle de Qualidade Ipomoea batatas
Online Access:	https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/25578

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