| Summary: | Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2017-08-22T13:22:26Z
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Previous issue date: 2016-02-23 === CNPQ === Os biossurfactantes são moléculas anfipáticas produzidas por micro-organismos e
possuem importância recentemente devido às várias e importantes aplicações industriais
e ambientais. Estes compostos possuem vantagens como biodegradabilidade, produção
a partir de fontes renováveis além de funcionalidade sobre condições extremas de pH,
salinidade e temperatura. Entretanto, a sua utilização na indústria depende da redução
do custo associado a sua produção, sendo uma possível estratégia o uso de fontes
renováveis como os resíduos agro-industriais. Neste sentido, a linhagem de Candida
tropicalis demonstrou habilidade para converter resíduos agro-industriais (soro de leite,
manipueira e óleo de soja pós-fritura) em meio de produção de biossurfactante
empregando um planejamento fatorial 2
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. A seleção da melhor condição do
planejamento foi avaliada utilizando como variável resposta tensão superficial. Desta
forma, o melhor resultado foi obtido no meio basal (3% de soro de leite, 7% de
manipueira e 10% óleo de soja pós-fritura), observando-se uma redução da tensão
superficial da água de 72 para 30,8 mN/m. Ao mesmo tempo, a degradação de
petroderivados foi avaliada no meio Bushnell Haas, com o indicador redox 2,6-
diclorofenol – indofenol e com a linhagem selvagem aclimatada em óleo diesel a 30%.
Os resultados obtidos evidenciaram que a levedura aclimatada apresentou o melhor
resultado para o diesel com 98% de degradação. Em seguida, a linhagem foi identificada
molecularmente como Candida tropicalis. Desse modo foi realizado um perfil de
crescimento e produção do biossurfactante durante 96 horas de cultivo a 150 rpm, com
redução da tensão superficial do meio de 70 mN/m para 28,9 mN/m. O biossurfactante
produzido demonstrou estabilidade em condições extremas de pH (2- 12), temperatura
(4, 70, 100 e 120°C) e concentração salina (2-10%). O rendimento do biossurfactante
isolado foi de 3,9 g/L, com uma concentração micelar crítica de 1,5%. Além disso, o
novo biossurfactante foi caracterizado como polimérico (51% de proteinas, 37% de
lípidos e 11 % de carbohidratos), apresentando uma atividade antimicrobiana para as
bactérias Pseudomonas aeruginosa sp. Salmonella sp. UCP 6017, Serratia marcescens
UCP 1549, Eschericia coli, Lactobacillus sp., Staphylococcus aureus, Staphylococcus
epidermidis, Bacillus licheniformis UCP 1013, e a levedura Candida albicans. Ao
mesmo tempo, o biossurfactante demonstrou não ser tóxico quando testado em sementes
de Brassica oleracea, Lactuca sativa L., Solanum lycopersicum. Os resultados obtidos
confirmaram o elevado potencial biotecnológico da Candida tropicalis na
biotransformação de rejeitos agroindustriais na produção de um novo biossurfactante,
indicando uma diversidade de aplicações em processos biotecnológicos (biorremediação
com poluentes hidrofóbicos), como também para a saúde atuando contra bactérias Gram
positivas e negativas, além da levedura oportunista C. albicans. === Surfactants are amphipathic molecules produced by microorganisms and have been
gaining importance recently due to several important industrial and environmental
applications. These compounds have advantages such as biodegradability; production
from renewable sources other feature under extreme conditions of pH, salinity and
temperature. However, its use in the industry depends on reducing the cost associated
with its production, being one possible strategy the use of renewable sources such as
agro-industrial waste. Therefore, Candida tropicalis demonstrated ability to convert
agro-industrial waste (whey, cassava wastewater and post-fry soy oil) in biosurfactant
production medium employing a factorial design 23. The selection of the best condition
of the planning was assessed using as variable surface tension response. Thus, the best
result was obtained in basal medium (3% whey, 7% cassava wastewater and 10%
soybean oil post-frying), observing a reduction of the surface tension of water from 72
to 30.8 mN/m. At the same time, petro derivatives degradation was evaluated in the
middle Bushnell Haas, redox indicator with 2,6-dichlorophenol - indophenol and the
wild type strain acclimatized for diesel fuel to 30%. The results showed that the
acclimatized yeast showed the best result for the diesel with 98% degradation. Then, the
strain was identified as Candida tropicalis molecularly. Thus, it performed a growth
profile and production of the biosurfactant for 96 hours of cultivation at 150 rpm,
reducing the surface tension from 70 mN/m to 28,9 mN/m. The produced biosurfactant
showed stability in extremes conditions of pH (2-12), temperature (4, 70, 100 and
120°C) and salt concentrations (2-10%). The yield of isolated biosurfactant was 3.9 g/L,
with a critical micelle concentration of 1.5%. Furthermore, the new biosurfactant was
characterized as a polymeric (51% protein, 37% lipid and 11% carbohydrate), having an
antimicrobial activity for Pseudomonas aeruginosa sp. Salmonella sp. UCP 6017,
Serratia marcescens UCP 1549, Eschericia coli, Lactobacillus sp., Staphylococcus
aureus, Staphylococcus epidermidis, Bacillus licheniformis UCP 1013, and the yeast
Candida albicans. At the same time, the biosurfactant was not toxic when tested in
Brassica oleracea, Lactuca sativa L., Solanum lycopersicum. The results confirmed the
high biotechnological potential of Candida tropicalis in the biotransformation of agroindustrial
wastes for the production of a new biosurfactant indicating a variety of
applications in biotechnology processes (bioremediation with hydrophobic pollutants)
as well health acting against positive and Gram negative bacteria, as well as
opportunistic yeast C.albicans.
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