Desidratação osmótica como alternativa tecnológica para a preservação do gengibre
Submitted by Daniella Sodre (daniella.sodre@ufpe.br) on 2015-04-08T18:54:57Z No. of bitstreams: 2 TESE Leonardo Pereira de Siqueira.pdf: 1425392 bytes, checksum: b75c6f73d554c5d23d5f95ff3d7193eb (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) === Made available in...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | br |
| Published: |
Universidade Federal de Pernambuco
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/12790 |